老板拖欠员工工资，没有劳动合同，只有聊天记录和打卡记录

在面对老板否认聊天记录和打卡记录作为证据的情况时，员工可以依据《劳动争议调解仲裁法》及《民事诉讼法》的相关规定进行应对。这些法律规定了证据的种类和举证责任。员工应确保提供的聊天记录和打卡记录真实、完整，并尝试通过公证、第三方平台提取等方式增强其证明力。同时，员工还可以寻找其他证人证言、工作交接单等辅助证据，以形成完整的证据链，证明劳动关系及欠薪事实。若证据确凿，仲裁机构或法院将支持员工的诉求，要求老板支付工资及可能的双倍工资赔偿。
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员工想直接起诉老板前，是否需要先劳动仲裁分情况而定：一般情况下，根据《劳动争议调解仲裁法》第五条，劳动争议需先向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的，才可向法院提起诉讼。但特定情况下，如拖欠劳动报酬且金额明确无争议，根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释》的相关规定，员工可直接向法院起诉，无需先劳动仲裁。
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从法律角度看，员工应确保自己的权益不受侵害，可采取以下措施：1.保留好所有与工作内容相关的证据，如聊天记录、打卡记录、工作邮件等，以备不时之需。2.了解并熟悉劳动法律法规，特别是关于劳动合同、工资支付、工作时间等方面的规定。3.如遇劳动纠纷，及时寻求法律援助或咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及维权的合法途径。